• Isabela Sousa

Entenda a dieta Low Carb

Como o próprio nome que vem do inglês sugere, a dieta Low Carb consiste numa alimentação com baixo consumo de carboidratos. É uma das dietas mais famosas atualmente e por isso tem sido cada vez mais fácil encontrar restaurantes ou vendas de marmitas que possuem um cardápio especifico para os praticantes, auxiliando aqueles que desejam seguir a dieta, mas não possuem tempo de preparar suas refeições.





Quais os benefícios de seguir uma dieta Low Carb?


O "benefício" mais procurado é a perda de peso, que ocorre de forma saudável, já que ao diminuir gradualmente o consumo de carboidratos até a retirada de alguns alimentos como industrializados, doces, refrigerantes, massas, pães e aumentar o consumo de alimentos ricos em fibras e proteínas, contribui para o aumento de saciedade e favorecem a redução de peso.


Mas este não é o único benefício atrelado a essa dieta, ela é também capaz de auxiliar na redução da glicemia e no controle da pressão arterial, já que ao reduzir o consumo de carboidratos temos uma redução da glicose (açúcar) na corrente sanguínea, diminuindo assim picos de insulina e riscos de ataque cardíaco.


Auxilia ainda na diminuição dos níveis de colesterol e triglicerídeos, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares ao aumentar o "colesterol bom" HDL, caso a dieta seja acompanhada do consumo de azeite, nozes, castanhas, amêndoas e peixes.


Como seguir a dieta Low Carb?


Vamos começar enfatizando que diminuir o consumo de carboidratos não é zerar os carboidratos, alguns alimentos ricos em carboidratos simples deixarão de consumidos como os refrigerantes, farinha de trigo branca e seus derivados, alimentos industrializados, açúcares e doces, mas ainda se pode fazer o consumo moderado de alguns carboidratos complexos como a aveia, arroz e macarrão.


A quantidade de carboidratos a ser consumido na sua dieta pode variar de acordo com sua idade, sexo, nível de atividade física e histórico de doenças familiares e por isso vai ser definida pelo seu nutricionista.




Como mencionado anteriormente a sua dieta Low Carb deve ser rica em proteínas, consumidas através de:

  • Ovos;

  • Iogurte integral;

  • Frango;

  • Carne de porco;

  • Peixes como tilápia, robalo, namorado, salmão, sardinha e atum;

  • Queijos como muçarela, brie, cheddar, parmesão, camembert, queijo coalho e queijo de cabra;

E rica em fibras que podem ser consumidas através de:

  • Vegetais como tomate, alface, brócolis, couve e flor, repolho, pepino e rúcula;

  • Frutas como morango, limão, maçã, pera, coco e sempre que possível serem consumidas com a casca, onde esta concentrado a maior quantidade de fibras;

Outros alimentos são bem vindos como:

  • Manteiga;

  • Adoçante;

  • Azeite extra virgem;

  • Creme de leite fresco;

  • Oleaginosas como nozes, castanhas e amêndoas;

  • Sementes como linhaça, chia, gergelim e girassol;

  • Bebidas como água, café e chás;

  • Bebidas vegetais ou leites vegetais;


Por último e não menos importante, a dieta Low Carb por ser restritiva, se feita de forma errônea pode gerar alguns sintomas como dor de cabeça, tontura e alterações de humor, por isso é importante que seja feita com o acompanhamento de um nutricionista.






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Referências:


https://www.tuasaude.com/dieta-low-carb/

https://www.tuasaude.com/alimentos-low-carb/

https://vitat.com.br/dieta-low-carb/



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